Kdo má sous-vide udělátko nebo jiný způsob, jak udržet nálev horký, má to o to jednodušší. Okurky pak slijte a odřezejte jim špičky od květu (kde nebyla stopka). Spolu se zeleninou nakrájenou na kolečka naskládejte do vyvařené okurkové sklenice, sudu, kvašáku nebo jiné nádoby, ve které chcete mít okurky.
V r. 2011 bylo vypáleno ze 43 l kvasu 9,5 litrů 50% slivovice, v r. 2012 bylo z 220l vypáleno 42 l lahodného moku. Z r. 2013 ještě výsledky nejsou, ale ihned, jak budou aktuální, je zveřejníme.
Zbytkový cukr. vyslouzil - Diamantový Zahrádkář ( 18311) - 61.6 (?) 6.6.2010 13:07. Pokud se kvašení zastaví na 12 % musí být šťáva z kvasu výrazně sladká - asi jako vylisovaný mošt ze sladkých jablek. Jestli byl kvas založen ze švestek, pak se kvašení zastavilo a má málo alkoholu. Takový kvas je třeba nechat dokvasit.Tabulka na správné změření kvasu. host - 253.2 (?) potřeboval bych sehnat tabulku, podle které se dá přesně "vypočítat" cukr v kvasu když neměřím ve 20°C. Nebo jak mám změřit kvas, kdyř nemám cukroměr s teploměrem a kvas je ted v teplotě cca.8°C. Dík za radu.
Hodnota cukru v krvi u zdravého člověka. Normální hodnota glykemie, tedy glukózy v plazmě žilní krve, je do 5,6 mmol/l (milimolů na litr), zvýšená hodnota je 5,6–7,0 mmol/l, při hodnotách nad 7,0 mmol/l se jedná o diabetes mellitus (cukrovku). Ovšem pozor, toto měření je nutné opakovat minimálně dvakrát a v různých
jWzwNO.