Houskové knedlíky - recept: Z droždí, 3-4 lžic vlažného mléka a 4-5 lžic mouky připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vykynout. Mouku prosijeme do mísy (část oddělíme na Blesk.cz
Houskové knedlíky - recept: Z droždí, 3-4 lžic vlažného mléka a 4-5 lžic mouky připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vykynout. Mouku prosijeme do mísy (část oddělíme na 4. Pak vložíme knedlíky do hrnce. V případě, že se nám ponoří ke dnu, zamícháme s nimi, aby se nám u dna nepřichytily, a pokud jsme udělali 3 knedlíky - uvaříme je najednou. Když se knedlíky nevejdou do hrnce, musíme je vařit nadvakrát. Knedlíky vaříme 25 min. a asi po 10 min. vaření knedlíky otočíme. Odzkoušeno. Knedlíky z hladké mouky, ono to skutečně jde! A jsou výborné. Těsto musí být tužší, aby z něj šly knedlíky dobře formovat. Jinak se hladká mouka lepí. Vařím jen 15 min. vyndám a propíchám špejlí a až trochu zchladnou, krájím na plátky slabým nožem. Houskové knedlíky. 500 g výběrové mouky,1 lžíce soli, ½ l vlažné vody, šálek mléka, 1 žloutek, 1 balíček prášku do pečiva, 2 housky nakrájené na kostičky, sůl na osoleni vody. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a solí. Přidáme vodu a mléko, ve kterém jsme rozkvedlali žloutek, Vše dobře uhněteme a